롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 나트륨 함량을 25% 줄인 프리미엄 캔햄 '로스팜97 라이트'를 출시했다고 20일 밝혔다. 국내 캔햄 중 최대 육함량을 자랑하는 '로스팜97' 시리즈를 보다 부담없이 즐길 수 있다.

로스팜은 1983년 6월 국내 최초로 생산된 순수 우리 기술 사각캔햄 브랜드다. 해외 로열티 없는 순수 국내기술과 노하우를 담은 로스팜은 출시 40년이 지난 현재까지도 많은 소비자들에게 꾸준히 사랑받고 있다.

'로스팜97 라이트'는 보다 건강한 느낌을 추구하지만 맛도 포기할 수 없는 소비자를 위한 나트륨 저감 제품이다. 100g당 나트륨 함량이 510㎎으로 캔햄 시장 점유율 상위 3개 제품의 평균 나트륨 함량(753㎎)보다 25%가량 낮다. 나트륨 함량을 저감했지만 롯데햄의 오랜 육가공 노하우를 담아 맛은 기존 로스팜만큼 뛰어나다.

한 캔에 돼지고기를 97%까지 가득 담아 국내 캔햄 중 역대 최고 수준의 돈육 함량을 자랑한다. 높은 육함량 덕분에 단백질 함유량도 높다. 100g당 단백질 함유량이 16g에 달해 캔햄 제품 중에서도 높은 수준에 속한다.

로스팜97 시리즈는 돈육 함량이 제품 구매 만족도를 가장 크게 좌우한다는 소비자 조사 결과를 바탕으로 개발된 프리미엄 캔햄 브랜드다. 육함량을 극대화 할 수 있는 최적의 배합 비율을 찾기 위해 0.1% 단위로 배합을 달리하며 수많은 테스트를 거쳤다. 그 결과 육함량 97%라는 햄 본연의 맛과 식감을 살리면서도 기술적으로 구현할 수 있는 최적의 비율이 탄생했다.

롯데웰푸드 관계자는 "로스팜97 라이트는 가장 높은 돈육 함량의 캔햄을 보다 부담없이 즐기기 좋다"며 "롯데햄의 기술력을 바탕으로 보다 건강한 느낌의 육가공 제품들을 지속적으로 선보일 계획"이라고 말했다. 

최연성 기자 / 경제를 읽는 맑은 창 - 비즈니스플러스